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最艺术的西餐厅今日开业,居然还有伴手礼!叮~上菜啦!

国家大剧院微信

据说,意大利作曲家安东尼奥·罗西尼一生只为三件事流过眼泪:
一是《塞维利亚的理发师》首演失败;
二是听了帕格尼尼的演奏;
三是手中的松露鸡肉卷掉进了河里。

美食对于所有人来说都有着不可抗拒的吸引力,不论是钟情松露的罗西尼,还是出远门都要打包家乡食材的威尔第,抑或是自创了意大利小方饺的帕格尼尼,大多数艺术家私底下也是名副其实的美(da)食(chi)家(huo)~
在追逐艺术的道路上,当然少不了美食!
国家大剧院西餐厅今天正式开业!
你想要的艺术和美食,这里都有!快和小编一起来看看,有什么好吃的吧!

01
“天鹅湖”
唤醒味蕾的前菜。蟹黄与鹅蛋液充分搅拌蒸熟,搭配西伯利亚鲟鱼子酱,海洋的味道带来多层次的口味享受。芹菜根泥裹蝶豆花汁制成的蓝色“鹅卵石”,口感清爽且起到膳食平衡的作用,营造出“天鹅湖”畔的浪漫与唯美。


02
“乳鸽清汤”
烤至微黄的鸽骨,加入有机蔬菜制成底汤,鲜嫩的鸽肉混合秘制香料,加入底汤慢火煮制,汤味清甜、鲜美。

03
“大理石鸭肝批”
剔除血管的鲜鸭肝,加入海盐、胡椒、白兰地、红酒腌制12小时,涂抹上中国南方特有的红酒曲,在70度水中浸泡30分钟,入口细腻绵软,回味悠长。

04
“海盗”
银鳕鱼搭配伊比利亚火腿脆片,专为“海盗”而制的海陆相会。外焦里嫩的鳕鱼搭配西班牙传统美食——咸甜的伊比利亚火腿脆片,佐以香浓的奶油芝士汁,美味叠加,正如剧中康拉德与米多拉幸福重叠,扬帆远去。

05
“芭蕾名伶”
这款甜点原创于一位澳洲甜品师,他将自己对芭蕾女神巴甫洛娃(Anne Pavlova)的倾慕融入其中,那份从台下仰望台上,可望不可及的情感,恰如淡奶油与时令水果同时在舌尖融化,甜蜜的口感中带有酸涩。

06
“哈姆雷特”
精选自云南德宏的咖啡豆,经厌氧日晒处理散发出更佳风味。通过冷水浸泡和专业器具进行萃取过滤,无酸涩感,口味更加醇厚。原创搭配黑朗姆、肉桂、柠檬,增添了一抹酒韵与甜蜜,品味你心中的“哈姆雷特”。

精致布呈,皮质座椅,原木色与白色搭配出素净典雅的艺术感;
观油画、听音乐、看演出,沉浸式的艺术体验带来独一无二的视听享受;
传统西餐融合亚洲元素,独特搭配、匠心打造,给您充盈与满足的味蕾体验。

了解更多菜品,扫二维码看菜单~~~
 

罗西尼曾说:“人类的欲望就像一个管弦乐团,而胃,就是这个管弦乐团的总指挥。”在追逐艺术的道路上,美食当然不可或缺;在您丰富多彩的美食体验中,国家大剧院西餐厅将是充满惊喜的存在。



即日起至3月31日,凡在本店用餐即赠送开业伴手礼一份!
预定电话:010-66550111(周一闭馆)
营业时间:11:30--14:00,17:30---20:00(周一闭馆)